Gulerodsboller med solsikkekærner

I går lavede jeg gulerods boller og pølsehorn. Det er lækkert med noget forskelligt i madpakken, så bliver det heller ikke så hurtig kedeligt.

Gulerodsboller 18 stk. (2 plader)

Ingredienser:
3 æg (piskes sammen med en gaffel)
420 g. Revne gulerødder
250 g. Solsikkekærner

5 dl. Vand
2 pak. Gær (100 g)
2 tsk. Sukker
2 tsk. Salt
2 Æg
1 dl. Olie
1,2 kg. Mel (ca.)

Fremgangsmåde:
Gæren røres ud i let lunet mælk.
Tilsæt sukker, salt, æg, olie derefter mel, lidt af gangen.
Ældes.
Hæve ca. 25 min. - imens blandes de revne gulerødder, æg og solsikkekærner.
De blandes/trykkes i dejen med hænderne (det skal være klumpet og klistret)
Fordel dejen i 18 rustikke boller på de. 2 plader med bagepapier.
Hæve ca. 25 min.
Bages ved 180 grader i 25 - 30 min. - til de er let gyldne.