Laktosefri koldskål

Jeg lavede en lækker Laktosefri koldskål igår til min kæreste og jeg. Det var første gang jeg lavede en Laktosefri koldskål, den var rigtig god så det bliver nok heller ikke den sidste gang.



Opskriften er til 2 personer

Ingredienser:
3 pasteuseret æg (3 hele bæger)
3 spsk. Sukker
2 tsk. Vaniljesukker
6 dl. Laktosefri yoghurt (jeg købte den i Rema)
Evt. Lidt citronsaft

Fremgangsmåde:
1. Æg og sukker piskes til det bliver lyst og skummende. (Ca. 2 min.)
2. Resten tilsættes og piskes godt. 
3. Server med kammerjunker og f.eks. Friske jordbær, blåbær, hindbær, fersken. (Jeg brugte hindbær og fersken)